南洋อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 分類中的最新日記

最近去吃了一間很棒的餐廳,以泰文記之。(是先寫完,後來才乾脆改一下拿去交作業的,重點是感動,不是作業555)

ไม่นานมานี้ เพื่อนๆชวนฉันไปทานอาหารไทยที่เมืองไถหนาน(เมืองโบราณทางภาคใต้ของไต้หวัน) เป็นร้านอาหารที่ไม่มีเมนู  ภายในร้านให้เพียงแค่คอร์สหนึ่งเท่านั้น คอร์ส 1 มีทั้งหมด 8 จาน และเนื้อหาของอาหารแล้วแต่วัตถุดิบทุกวัน วันนั้นเราอิ่มหนำสำราญ ซึ่งทานอาหารแบบไทยโฮมสไตล์ อย่างเช่น ไส้กรอก ผัดเผ็ดไก่พริกไทยอ่อน ต้มยำกุ้งน้ำใส เป็นต้น ช่างวิเศษไปจริงๆ


最近朋友邀我去台南一家泰國餐廳吃飯,那是一家無菜單餐廳,店裡只供應一種套餐,套餐內共有八道菜,菜色內容端視當天食材而定。當天我們吃飽喝足,在那裡吃了泰國家庭式的料理,如泰北酸腸,辣炒綠胡椒雞,酸辣蝦湯清湯等等,超厲害的。


เจ้าของร้านแซมกับษาจัดและตกแต่งร้านนี้ได้อย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง และพวกเขายังใส่ใจในทำอาหารได้เป็นอย่างดี อาหารที่นี่มีความสดใหม่โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ Sam คัดสรรจากตลาดสดทุกเช้า เขาสองคนเป็นสามีภรรยากัน ได้ 20 ปีแล้ว ษาเป็นคนไทยจากสิงห์บุรี หลังจากแต่งงานกับแซมที่เป็นคนไต้หวัน  ก็ย้ายออกมาอาศัยที่ไต้หวัน แต่เดิมษาไม่ค่อยเก่งเรื่องการทำอาหาร เนื่องจากคิดถึงอาหารรสมือแม่ เพื่อตามหารสชาตินั้น จึงเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหาร


店主人Sam與莎麗經營與裝飾餐廳的感覺很溫暖,有如自己家一般。而且他們很用心做菜,食物都很新鮮,那是Sam每早到市場採買的食材。他們兩人是20年的夫妻了,莎麗是泰國中部人,嫁給Sam後就搬來台灣住了。一開始她不太會作菜,因為想念媽媽的口味,為了追尋那個味道,才開始走上烹飪之路。


【食】暹廚Siam Kitchen

| 暫無迴響 | 暫無引用通告

P1000165

▲酥炸羅望子魚

關於此彙整

這裡是分類南洋อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้中的最新日記。

首頁彙整頁可以看到最新的日記和所有日記。