March 2016 彙整

原文出處:TAIPEI COFFEE WALK

大多數台北咖啡圈的人,一定聽過Fika Fika Cafe,這家比起來像是台灣國家隊的店。因為在世界等級的2013北歐烘焙比賽中,從挪威奧斯陸手中贏得冠軍,這家店因此成為每個咖啡潮流咖都會來試試冠軍手藝的咖啡館。

 

Fika這個名字字來自瑞典「coffee break」文化,意思是「喝杯咖啡休息一下」,像是英國的下午茶。瑞典人對於喝咖啡,熱情到特地為此創出新名詞「Fika」(據說是從Kaffe一字轉換而來),因此位於中山區的Fika Fika Café無疑是受到北歐的影響。

 

Fika Fika Café距離松江南京捷運站不到300公尺,從5號出口出來,沿著滿是辦公大樓的南京東路走,右轉進伊通街,看到巷子中間的公園,繼續走到底然後左轉,就會看到座落在公園旁的咖啡館。

 

有件事要先知道的就是,這家店的消費並不低,若想試試,建議錢包裡要有不少於400塊喝咖啡的錢,因為菜單裡值得一試的單品咖啡就要價380(在地)~550元(Morgan's Estate藝伎豆),店內使用的在地咖啡豆來自南投,「台灣的瑞士」,位於國家的中心,觀光客很流行來這裡造訪綿羊農場與欣賞山上的櫻花。

 

南投的單品咖啡是以雙倍濃縮呈現,「先冷後熱」,店員貼心地提醒,同時解釋給來自各地的客人聽。除了精品咖啡之外,還有以咖啡為底、滋味很好的餅乾、sconecheese cake,與在地烘焙店所做的新鮮貝果,都是咖啡的好伴侶。無論是誰,被Fika Fika Café的好味道給黏住的人,都能夠買咖啡豆回去當伴手送朋友,或自己在家沖杯咖啡。


原文出處:TAIPEI COFFEE WALK
 

台北是個繽紛有趣的散步城市,有寬闊的人行道,乾淨街道走起來很舒適,天空沒有亂七八糟掛在天上的電線,更別說小販區有規劃的馬路,或是巷弄街道與各式各樣的社群,常常讓我們尋見充滿驚喜的設計、很潮的新店。特別是每個人一定要來看的,不管走在哪一區,都是咖啡與咖啡店,可能有上百家咖啡館遍佈台北。

 

台北的咖啡文化相當繁榮,幾乎每條路上都能找到精品咖啡館,咖啡社群也不只是文青,也有台北婆婆媽媽(居然是用潮州話的阿姨阿姑XD)過著慢活生活的家庭主婦團體,品嚐咖啡成為每天生活的常態。台灣的咖啡文化不只是潮流,而是繁盛到有專門的雜誌,從生產端的鑽研、更新咖啡圈經營的新訊以及各式各樣的咖啡賽事,到全世界新開的咖啡館。因此除了小籠包、臭豆腐、涮涮鍋、雪花冰、珍珠奶茶或是不容錯過的夜市小吃,到台北旅行不走進咖啡館,就等於沒來過台北。

 

在台北各個街區漫步探索,是相當容易又便宜的,你只需要記住兩個訣竅:地理方位,與一雙適合散步的好鞋。我們帶著ECCO Intrinsic Karma到台北街頭搜尋各區域最棒的咖啡館,就算你不是咖啡咖,但相信在台灣這樣一個有160-180天、幾乎半年都在下雨的國家,旅行時每天一區,把自己塞到一家咖啡館裡,讓你有雨天備案,準備好了,我們就出發吧!

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