大多數台北咖啡圈的人，一定聽過Fika Fika Cafe，這家比起來像是台灣國家隊的店。因為在世界等級的2013北歐烘焙比賽中，從挪威奧斯陸手中贏得冠軍，這家店因此成為每個咖啡潮流咖都會來試試冠軍手藝的咖啡館。
Fika這個名字字來自瑞典「coffee
break」文化，意思是「喝杯咖啡休息一下」，像是英國的下午茶。瑞典人對於喝咖啡，熱情到特地為此創出新名詞「Fika」（據說是從Kaffe一字轉換而來），因此位於中山區的Fika Fika Café無疑是受到北歐的影響。
Fika Fika Café距離松江南京捷運站不到300公尺，從5號出口出來，沿著滿是辦公大樓的南京東路走，右轉進伊通街，看到巷子中間的公園，繼續走到底然後左轉，就會看到座落在公園旁的咖啡館。
有件事要先知道的就是，這家店的消費並不低，若想試試，建議錢包裡要有不少於400塊喝咖啡的錢，因為菜單裡值得一試的單品咖啡就要價380（在地）～550元（Morgan's Estate藝伎豆），店內使用的在地咖啡豆來自南投，「台灣的瑞士」，位於國家的中心，觀光客很流行來這裡造訪綿羊農場與欣賞山上的櫻花。
南投的單品咖啡是以雙倍濃縮呈現，「先冷後熱」，店員貼心地提醒，同時解釋給來自各地的客人聽。除了精品咖啡之外，還有以咖啡為底、滋味很好的餅乾、scone、cheese cake，與在地烘焙店所做的新鮮貝果，都是咖啡的好伴侶。無論是誰，被Fika Fika Café的好味道給黏住的人，都能夠買咖啡豆回去當伴手送朋友，或自己在家沖杯咖啡。
หนึ่งในร้านดังของไทเปที่คนในวงการกาแฟส่วนใหญ่ต้องเคยได้ยินชื่อคือ Fika Fika Cafe ร้านที่เปรียบเสมือนทีมชาติของประเทศไต้หวัน เพราะไปชนะการแข่งขันระดับโลก คว้ารางวัล Nordic Roaster 2013 จากกรุงออสโล ประเทศนอร์เวย์กลับมาได้ ร้านนี้จึงเป็นร้านปักหมุดที่คอกาแฟทุกคนนิยมมาลองชิมฝีมือแชมป์
ที่มาของชื่อร้านมาจากคำว่า Fika ซึ่งหมายถึงวัฒนธรรม coffee break หรือการ "พักดื่มกาแฟ" ของชาวสวิดิชที่เทียบได้กับ afternoon tea ของชาวอังกฤษ ชาวสวีดิชคลั่งไคล้การดื่มกาแฟมากถึงขนาดบัญญัติคำว่า Fika ขึ้นมาใหม่เพื่อกิจกรรมนี้โดยเฉพาะ (ว่ากันว่าเกิดจากการผวนคำว่า Kaffe ซึ่งหมายถึงกาแฟ) ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าร้าน Fika Fika Cafe คาเฟ่ดังแห่งเขตจงซาน (Zhongshan) จะต้องเป็นร้านกาแฟที่ได้รับอิทธิพลจากสไตล์นอร์ดิกมาแน่ๆ
Fika Fika Cafe อยู่ห่างจากสถานี Songjiang Nanjing ไม่ถึง 300 เมตร ให้เดินออกประตู 5 ของสถานี ขึ้นมาจะเป็นถนน Nanjing East ซึ่งเป็นย่านธุรกิจใหญ่ที่เต็มไปด้วยอาคารสำนักงาน จากนั้นเดินเลี้ยวขวาเข้าซอยถนน Yitong จะเห็นสวนอยู่กลางซอย เดินต่อไปจนถึงสวนเลี้ยวซ้าย จะเห็นร้านอยู่ตรงหัวมุมถนนข้างสวน
สิ่งหนึ่งที่ควรรู้ไว้ก่อนมาคือกาแฟร้านนี้ราคาไม่ย่อมเยาเอาเสียเลย หากอยากชิมแนะนำว่าควรมีเงินติดกระเป๋าสำหรับกาแฟไว้อย่างน้อยๆ 400 NT$ เพราะเมนูน่าลองของร้านนี้คือ single-origin ซึ่งราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 380NT$ (เมล็ดท้องถิ่น) ไปจน 550NT$ (Morgan's Estate) ขึ้นอยู่กับชนิด เมล็ดกาแฟท้องถิ่นที่ทางร้านใช้ มาจากมณฑลหนานโถว ดินแดน "สวิตเซอร์แลนด์ไต้หวัน" ทางตอนกลางของประเทศที่นักท่องเที่ยวนิยมเดินทางไปเที่ยวชมฟาร์มแกะและซากุระบนภูเขากัน
single-origin จากมณฑลหนานโถวเสิร์ฟแบบ double espresso "เย็นก่อนร้อนตาม" พนักงานกำชับอย่างเอาใจใส่ พร้อมอธิบายถึงที่มาของเมล็ดให้ลูกค้าต่างถิ่นฟังพอสังเขป
นอกจากกาแฟ specialty ทางร้านยังมีกาแฟมาตรฐานรสดีรวมไปถึงคุกกี้ สโคน ชีสเค้ก เบเกิ้ลสดใหม่จากร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นให้ทานเล่นคู่กาแฟอีกด้วย ส่วนใครที่ติดใจรสชาติของ Fika Fika Cafe ก็สามารถซื้อเมล็ดของทางร้านกลับไปเป็นของฝากเพื่อนหรือดื่มเองที่บ้านก็ได้เช่นกัน
Opening hours: 週一
10:30-21:00 週二至四 8:00-21:00 週五 8:00-22:30 週六、日 9:00-21:00
Location: 台北市中山區伊通街33號
發表迴響